豆花
豆花 詞語解釋
◎ 豆花
dòu huā
ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
-
豆類作物開的花。書證
- 豆花憎見日，見日則黃爛而根焦也。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·大豆》
英文 bean flower -
一種用黃豆製作的軟嫩食品，即豆腐腦。英文 tofu pudding
豆花 國語辭典
在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。
豆花 翻譯
- 英語
- jellied tofu, soft bean curd
- 德語
- Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume ) (S, Ess)
- 法語
- Douhua, type de fromage de soja