膏環的意思|漢典「膏環」詞語解釋

膏環

拼音 gāo huán

注音ㄍㄠㄏㄨㄢˊ

膏環 gāo huán ㄍㄠㄏㄨㄢˊ

一種油炸麵食，用糯米粉加水或蜜揉成細條，扭成環狀油炸而成。
書證
- 膏環，用秫稻米屑，水蜜溲之，強澤如湯餅麵。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·餅法》
英文 fried dough twist