糖精
拼音táng jīng
注音ㄊㄤˊ ㄐㄧㄥ
糖精
糖精 詞語解釋
糖精táng jīngㄊㄤˊ ㄐㄧㄥ
- 一種結晶環狀亞胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味極甜,在不同濃度的溶液中,爲蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由鄰-甲苯磺酸的酰胺製得英文saccharin;benzosulfimide;gluside
糖精 國語辭典
一種合成的人工甘味劑。甜度為蔗糖的三百至五百倍，學名苯甲醯磺醯亞胺。但不易消化，且有致癌作用，在醫學用途上，可作糖尿病者的食糖代用品。
糖精 百科
糖精（Saccharin），學名鄰苯甲酰磺酰亞胺，是一種不含有熱量的甜味劑。1879年由美國約翰霍普金斯大學化學家Constantin Fahlberg發現。為白色結晶性粉末，難溶於水，對熱安定與否仍存在爭議，其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶於水。LD50為5000～8000 mg/kg；每日攝取安全容許量（ADI）為0～2.5 mg/kg。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應制得。主要用於食品工業，可用於牙膏、香菸及化妝品中。
甜味劑|磺胺|苯並異噻唑啉酮|俄羅斯發明
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糖精 翻譯
- 英語
- saccharin
- 德語
- Saccharin (S, Chem)
- 法語
- saccharine