笋干 詞語解釋
◎ 笋干
sǔn gān
ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
-
將竹筍煮熟壓扁後曬乾製成的食品。書證
- 又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類，以為下酒之物。 —— 清·吳敬梓《儒林外史》
英文 dried bamboo shoots
笋干 國語辭典
將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。
書證
- 撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。 —— 《儒林外史．第二一回》