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简体版
炖
拼音 dùn tún
注音 ㄉㄨㄣˋ ㄊㄨㄣˊ
部首 火 部外 4 總筆畫 8
統一碼 7096 筆順 43341525
字形分析 左右结构
繁體字
  • 燉
異體字
  • 燉
  • 𤆚
  • 基本解釋
  • 詳細解釋
  • 康熙字典
  • 音韻方言
  • 字源字形

炖 基本解釋

炖 dùn ㄉㄨㄣˋ
  1. 把食物煨煮熟爛。傅崇榘《成都通覽•食品類》:「螃蠏炖海参。」
  2. 把湯藥、酒等盛在碗裡,再把碗放在水裡加熱。如:炖酒;炖藥。
炖 tún ㄊㄨㄣˊ
  1. 有風而火盛貌。唐柳宗元《解祟賦》:「炖堪舆為甗𨫼兮,爇雲漢而成霞。」
  2. 赤色。《玉篇•火部》:「炖,赤色也。」
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炖 詳細解釋

炖 dùn ㄉㄨㄣˋ
動
  1. (形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛) 同本義
    例如 如:這塊老牛肉炖了三小時還沒爛
    英文 stew
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炖 康熙字典

【巳集中】【火字部】 康熙筆畫:8 部外筆畫:4

炖

【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖,𧹘貌也。【註】火盛熾之貌。

又【玉篇】赤色也。

又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。

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炖 音韻方言

音標 & 周邊語言

國際音標
tuən˥˧
越南語
đoái đùn

方言讀音 (舊版簡文)

廣東話
dan6 deon6
客家話
[Baoan] dun1 [Lau Chunfat] dun1 tun1

音系簡文

上古音
黄侃系统:透母 痕部 ;王力系统:透母 文部 ;
摄 声调 韵目 字母 声类 开合 等第 清浊 反切 拟音
臻 平 䰟 透 合 一 次清 他昆切 tʰən
臻 平 䰟 定 合 一 全濁 徒渾切 dən
臻 上 混 定 合 一 全濁 杜本切 dən
平 真 定 徒 全濁 徒孫切 d‘uən
《廣韻》 2
字头 小韵 反切 声母 韵母 等 呼 韵摄 廣韻目次 调 高本汉 王力 郑张 李荣 邵荣芬 潘悟云 蒲立本 推导 古韵罗马 有女罗马 注解
燉 暾 他昆 透 魂 一等 合口 臻 上平二十三魂 平聲 tʰuən tʰuən tʰuən tʰuən tʰuən tʰuon tʰwən tun1 thuon thuon 火熾又燉煌郡燉大煌盛也
燉 屯 徒渾 定 魂 一等 合口 臻 上平二十三魂 平聲 dʱuən duən duən duən duən duon dwən tun2 duon duon 火熾又燉煌郡燉大煌盛也
《蒙古字韻》 1
字头 八思巴字 八思巴字(修正) 音译 拟音 调 注解
燉 ꡈꡟꡋ 平聲
《中原音韻》 1
字头 小韵 反切 声母 韵母 调 注解
燉 敦 端 端 真文合 陰平
《洪武正韻牋》 1
字头 小韵 反切 声母 韵母 调 注解
燉 屯 徒孫 八真 真 平聲
時代聲韻系統韻部聲調備註
時代 聲韻系統名稱 韻部 聲調 備註
隋唐 擬音/王力系統
隋唐 擬音/董同龢系統
隋唐 擬音/周法高系統
隋唐 擬音/李方桂系統
隋唐 擬音/陳新雄系統
時代聲韻系統韻部聲母韻母備註
時代 聲韻系統名稱 韻部 聲母 韻母 備註
先秦 王力系統 文 tʰ uən
先秦 周法高系統 文 tʰ wən
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炖 字源字形

字形對比

中國大陸 中國大陸
香港 香港
臺灣 臺灣
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