浇头 詞語解釋
◎ 浇头
jiāo tou
ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
-
方言中加在麵條或米飯上的菜餚。書證
- 麵有澆頭。以長魚、雞、豬為三鮮。 —— 清·李斗《揚州畫舫錄·虹橋錄下》
英文 topping
浇头 國語辭典
加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。
書證
- 你娘纔下蛋呢！通共留下這幾個菜上的澆頭，姑娘不要，還不肯做上去呢！ —— 《紅樓夢．第六一回》