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榨菜
拼音zhà cài
注音ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
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榨菜 詞語解釋

榨菜zhà càiㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
  1. 二年生草本植物,芥菜的變種,其塊莖可食用
    英文mustard
  2. 用上述植物塊莖加辣椒、香料等醃製的食品
    英文hot pickled mustard tuber
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榨菜 國語辭典

榨菜zhà càiㄓㄚˋ ㄘㄞˋ

將變種芥菜膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以四川涪陵所生產的最有名。

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榨菜 翻譯

英語
hot pickled mustard tuber
德語
Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)​
法語
légumes salés
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