干酪 詞語解釋
◎ 干酪
gān lào
ㄍㄢ ㄌㄠˋ
-
用牛羊乳製成的固態發酵食品。書證
- 作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥盡無皮，乃止。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·養羊》
英文 cheese -
古代指脫水處理的乳製品。書證
- 土貢：……當歸、乾酪。 —— 《新唐書·地理志六》
英文 dried cheese
干酪 國語辭典
一種用發酵後凝固的動物乳汁製成的食品。
干酪 翻譯
- 英語
- cheese
- 德語
- Käse (S)
- 法語
- fromage