发酵 詞語解釋
◎ 发酵
fā jiào
ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
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微生物分解有機物產生能量的過程。英文 ferment
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比喻事物受影響而發生變化。英文 ferment
发酵 國語辭典
醣類被菌類或細菌在無氧情況下代謝後，變成另一種有機物，經常生成酒精，這種作用稱為「發酵」。也作「醱酵」。
发酵 翻譯
- 英語
- to ferment, fermentation
- 德語
- Fermentation; Gärung (S, Bio), fermentieren; gären (V, Bio)
- 法語
- fermentation