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卤味
(
滷味
)
拼音
lǔ wèi
注音
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
詞語解釋
國語辭典
卤味
詞語解釋
卤味
lǔ wèi
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
鹽鹵的味道。
書證
水性本甘,久浸其地,變而為鹵,鹵味乃鹹。
——
唐·孔穎達《尚書正義》
英文
brine taste
用滷汁浸製的冷盤菜餚。
英文
marinated food
卤味
國語辭典
卤味
lǔ wèi
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
用卤汁卤制的菜肴,如卤鸡、卤肉、卤豆干等。
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