五酘的意思|漢典「五酘」詞語解釋

五酘

拼音 wǔ dòu

注音ㄨˇ ㄉㄡˋ

◎ 五酘 wǔ dòu ㄨˇ ㄉㄡˋ

一種經過多次投米釀造的清冽酒品。
書證
- 今里人釀酒，麴米與漿水已入甕，翌日，又以米投之，有至一再投者，謂之酘。其酒則清冽異常，今謂之五酘。是米五投之耶？ —— 宋·范成大《吳郡志·土物上》
英文 wine