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香糟
拼音 xiāng zāo
注音 ㄒㄧㄤ ㄗㄠ
  • 词语解释

香糟 词语解释

香糟 xiāng zāo ㄒㄧㄤ ㄗㄠ
  1. 酿酒后剩下的渣滓，可用作调味料。
    英文 distillers' grains
  2. 用酒糟腌制食物的烹调方法。
    书证
    • 板鸭清煮，嫩蟹香糟。 —— 清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》
    英文 pickling with grains
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