餡的解释|餡的意思|汉典“餡”字的基本解释

拼音

注音

部首

简繁

异体字

xiàn

ㄒㄧㄢˋ

部首飠

部外 8

总笔画 16

简体馅

䭑膁薟饀馅

𤑃

𦡶

𨢝

统一码	字形分析	笔顺
基本区 U+9921	左右结构	3445115435321511

五笔	仓颉	郑码	四角
wyvv\|wvqe	oinhx	oxrn	87777

拼音 xiàn

注音ㄒㄧㄢˋ

部首飠部外 8总笔画 16

基本区 9921笔顺 3445115435321511

通

餡基本解释

● 餡

xiàn ㄒㄧㄢˋ

包在麵食或點心等食品裡面的肉、菜、糖等：～子。～餅。夾～。肉～。

英语 pastry filling, stuffing

法语 farce (viande)

【漢典】

餡详细解释

詳細字義

◎ 餡

餡 xiàn

〈名〉

(1) 麵食、糕點裡包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。

如:餃子餡;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)

(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]

城外土饅頭，餡草在城裏。——宋· 阮閱《詩話總龜》

(3) 比喻事情的底細，隱密 [the ins and outs]。

如:漏餡

常用詞組

餡餅餡子

【漢典】

餡國語辭典

餡ㄒㄧㄢˋxiàn

名

包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明·張自烈《正字通·食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢·第一一回》：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」

【漢典】

【戌集下】【食】餡·康熙筆画：17　·部外筆画：8

餡《康熙字典》

【戌集下】【食】餡·康熙筆画：17　·部外筆画：8

【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。

【漢典】

餡音韵方言

国际音标 ɕiæn˥˧ 日语读音 AN ANKO

客家话 [海陆腔] ham6 [客英字典] ham5 [宝安腔] ham3 [台湾四县腔] ham5 [东莞腔] ham3 [客语拼音字汇] ham4 [梅县腔] ham5 tau1粤语 haam5 haam6

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