耕作

耕作是农业中准备土壤的过程，它包括各种机械搅动，如挖掘、搅拌，以及翻覆。使用手工工具（英语：Hand tool）进行人力耕作的方式包括铲、挖、掘（英语：Mattock）、锄和耙。使用畜力或机械的耕作方式包括犁、耕（英语：Cultivator）、滚（用表土镇压器（英语：Cultipacker）或其它磙）、耙和耘（用带牙的耕田机）。小规模的园艺及农艺，比如粮食自给或小企业（英语：Small business）生产，倾向于使用小规模方法，而大中型农业生产则倾向于使用大规模方法。

较深、较彻底的被归类为初耕；而较浅的，并且有时会选择部分区域进行耕作的，则为复耕。初耕，例如犁地，倾向于制造高低不平的地表，而复耕则倾向于制造较平整的地表，例如，很多作物要求良好的苗床（英语：Seedbed）。拓荒和旋耕往往将初耕和复耕结合在一起。

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