鱠 基本解释
- 〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
- 同“膾”。細切肉。
- 魚鱠。魚細切作的餚饌。
- 方言。鱖魚。
其它字义
● 鱠 〈越南释义〉喃字。读音gỏi，生鱼片。
鱠 國語辭典
细切的鱼肉。同「[[膾]]」。
例如
如：「鲜 鲙 」、「莼羹鲈 鲙 」。
书证
- 《集韵·去声·太韵》：「脍，《说文》：『细切肉也。』或从鱼。」
- 宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词：「空怅望， 鲙 美菰香，秋风又起。」
细切鱼肉烹调成肴馔。
书证
- 宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词：「休说鲈鱼堪 鲙 ，尽西风、季鹰归未？」
鱠 康熙字典
【亥集中】【魚字部】 康熙笔画：24 部外笔画：13
【廣韻】【集韻】【正韻】
古外切，音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠。
又【博物志】吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
鱠 说文解字
说文解字注
(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
鱠 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- kʰuai˥˧
- 日语读音
- NAMASU
- 韩语罗马
- HOY
- 现代韩语
- 회
- 越南语
- gỏi
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- kui2
- 客家话
- [Hailu] kwai5 [Meixian] kwai5 [MacIver] kwai5 [Siyan] kwai5
- 潮州话
- guai3
音系简文
- 中古音
- 見母 泰韻 去聲 儈小韻 古外切 一等 合口；
- 近代音
- 見母 齊微韻 去聲 貴小空；
- 上古音
- 黄侃系统：見母 曷部 ；王力系统：見母 月部 ；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 蟹 | 去 | 泰 | 見 | 合 | 一 | 全清 | 古外切 | kuɑi | |
| 蟹 | 去 | 夳 | 見 | 合 | 一 | 全清 | 古外切 | kuɑi | |
| 去 | 泰 | 古外切 | |||||||
| 去 | 泰 | 古外切 | |||||||
| 去聲 | 齊微 | 見 | 全清 | kui | |||||
| 去聲 | 齊微 | 光畏切 | |||||||
| 去 | 隊 | 日 | 日 | 次濁 | 儒稅切 | ȵuei |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鱠 | 儈 | 古外 | 見 | 泰合 | 一等 | 合口 | 蟹 | 去十四泰 | 去聲 | kuɑi | kuɑi | kuɑi | kuɑi | kuɑi | kʷɑi | kwaj | kui4 | kuad | kuay | 上同 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鱠 | ꡂꡟꡠ | 去聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鱠 | 貴 | 見 | 見 | 齊微合 | 去聲 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鱠 | 儈 | 古外 | 七隊 | 灰 | 去聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鱠 | 賄 | 困 | 困 | 魁 | 陰上 | 魚生曰鱠 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 南北朝 | 宋北魏前期 | 泰 | ||
| 南北朝 | 北魏後期北齊 | 泰 | ||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 泰 | ||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 兩漢 | 西漢 | 祭 | |||
| 兩漢 | 東漢 | 祭 |
鱠 字源字形
字源演变
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