豇豆的意思|汉典「豇豆」词语解释

豇豆

拼音jiāng dòu

注音ㄐㄧㄤㄉㄡˋ

豇豆jiāng dòuㄐㄧㄤㄉㄡˋ

一年生草本植物( Vigna sinensis ),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜
英文cowpea

豇豆jiāng dòuㄐㄧㄤㄉㄡˋ

植物名。蝶形花科豇豆属，一年生攀缘性草本。茎为蔓性，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长达八十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。台湾地区闽南语也称为「菜豆」。

豇豆

豇豆：豇豆

豇豆：中药

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豇（jiāng）豆（学名：Vigna unguiculata，汉语拼音：jiāng dòu，注音符号：ㄐㄧㄤㄉㄡˋ)，又称豆角、长豆、红豆（不是赤豆）、缸豆，属豆科豇豆属植物。台湾闽南语俗称菜豆仔，还有人称呼它长豆、豆角、米豆等。豇豆是最重要的食品豆科作物之一。覆盖亚洲，非洲，欧洲南部，中美洲和南美洲等半干旱热带地区。豆荚稍肉质且柔软，外观呈长条状圆柱形，长度大约30~50公分，直径约0.6~1.0公分；内有种子多颗，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长 0.6~1.2 公分，黄白色、暗红色或其他颜色。

豆科|豇豆属|果菜类|固氮作物

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英语: cowpea, black-eyed bean
德语: Kuhbohne, Augenbohne (lat: Vigna unguiculata) (S, Bio)
法语: dolique asperge, vigna unguiculata

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