菜 基本解释
- 蔬菜，供作副食品的植物。 例如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
- 专供食用的。 例如 ～牛。～羊。
- 专指油菜。 例如 ～油。
- 经过烹调供下饭下酒的蔬菜、鱼、肉、蛋等。 例如 荤～。～肴。～谱。四～一汤。
- 〈口〉形容质量低；水平低；能力差。 例如 这球踢得太～了！
- 姓。
菜 详细解释
-
(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括肉类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
-
同本义书证
- 菜，草之可食者。 —— 《说文》
- 皮弁祭菜。 —— 《礼记·学记》
- 习舞释菜。 —— 《礼记·月令》
- 乃奠菜。 —— 《仪礼·士昏礼》
- 古 禹 十年水， 汤 七年旱，而天下无菜色者。 —— 《荀子·富国》
- 孙叔敖 相 楚 ，栈车牝马，粝饼菜羹。 —— 《韩非子·外储说左下》
例如 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)英文 greens;vegetable -
泛指一切菜肴例如 如:菜馔(菜肴)英文 dish
-
专指油菜例如 如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)英文 rape
-
按特殊风味制作的食品书证
- 饭菜精洁，醢酱调美。 —— 《北史·胡叟传》
例如 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜英文 dish
菜 國語辭典
1.
蔬类的总称。
例如
如：「白 菜 」、「菠 菜 」。
书证
- 《礼记·月令》：「乃命有司，趣民收敛，务畜 菜 多积聚。」
2.
肴馔的总称。
例如
如：「川 菜 」、「素 菜 」。
书证
- 《北史·卷三四·胡叟传》：「饭 菜 精洁，醢酱调美。」
差劲、不出色。
例如
如：「菜鸟」、「这么 菜 的成绩，真是无颜见江东父老！」
菜 康熙字典
【申集上】【艸字部】 康熙笔画：14 部外笔画：8
【唐韻】【集韻】
倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。
又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。
又【韻會】與采通。【漢孔耽
】躬菜蔆蕅。
菜 说文解字
说文解字·菜
卷一
艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
说文解字注
(菜)艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。
菜 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tsʰĄi˥˧
- 唐代读音
- tsèi
- 日语读音
- NA
- 韩语罗马
- CHAY
- 现代韩语
- 채
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- coi3
- 客家话
- [Hailu] coi5 [Lufeng] coi5 [Sathewkok] coi5 [Baoan] coi5 [Siyan] coi5 [Lau Chunfat] coi4 [Meixian] coi5 [MacIver] coi5 [Dongguan] coi5
- 潮州话
- cai3
音系简文
- 中古音
- 清母 代韻 去聲 菜小韻 倉代切 一等 開口；
- 近代音
- 清母 皆來韻 去聲 菜小空；
- 上古音
- 黄侃系统：清母 咍部 ；王力系统：清母 之部 ；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 蟹 | 去 | 代 | 清 | 開 | 一 | 次清 | 倉代切 | tsʰAi | |
| 蟹 | 去 | 代 | 清 | 開 | 一 | 次清 | 倉代切 | tsʰɒi | |
| 去 | 代 | 倉代切 | |||||||
| 去 | 代 | 倉代切 | |||||||
| 去聲 | 皆來 | 清 | 次清 | tsʼai | |||||
| 去聲 | 皆來 | 倉賽切 | |||||||
| 去 | 泰 | 清 | 七 | 次清 | 倉代切 | ts‘ai |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 菜 | 菜 | 倉代 | 清 | 咍 | 一等 | 開口 | 蟹 | 去十九代 | 去聲 | tsʰɑ̆i | tsʰɒi | tsʰʌi | tsʰᴀi | tsʰɒi | tsʰəi | tsʰəj | cai4 | chaih | coy | 草可食者皆名菜倉代切五 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 菜 | ꡑꡭ | 去聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 菜 | 菜 | 清 | 清 | 皆來開 | 去聲 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 菜 | 菜 | 倉代 | 六泰 | 皆 | 去聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 菜 | 蔡 | 清 | 清 | 栽 | 陰去 | 蔬菜 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 魏 | 咍 | |||
| 晉 | 咍 | |||
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | tsʰ | əɡ | ||
| 先秦 | 王力系統 | 之 | tsʰ | ə | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 之 | tsʰ | ə̂ɡ | |
| 先秦 | 周法高系統 | 之 | tsʰ | əɣ | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 之 | tsh | əgh |
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