筍鴨
筍鴨 国语辞典
北平人称小而嫩的鸭为「笋鸭」。
书证
- 永明九年，诏太庙四时祭，宣皇帝荐起面饼鸭?，孝皇后荐笋鸭卵脯酱炙白肉。 —— 《南史．卷一一．后妃传上．齐宣孝陈皇后传》
北平人称小而嫩的鸭为「笋鸭」。