筍鴨
筍鴨 國語辭典
北平人稱小而嫩的鴨為「筍鴨」。
書證
- 永明九年，詔太廟四時祭，宣皇帝薦起麵餅鴨?，孝皇后薦筍鴨卵脯醬炙白肉。 —— 《南史．卷一一．后妃傳上．齊宣孝陳皇后傳》
北平人稱小而嫩的鴨為「筍鴨」。