發麪的意思|汉典「發麪」词语解释

發麪

拼音fā miàn

發麪fā miàn

面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程
英文leaven the dough

發麪fā miàn

经过发酵的面
例如发面饼
英文leavened dough

發麪fā miànㄈㄚㄇㄧㄢˋ

1.

使面发酵。

例如如：「最常用的发面材料是发粉。」

2.

已发酵过的面。

例如如：「包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。」