狮子头 词语解释
◎ 狮子头
shī zi tóu
ㄕ ㄗ ㄊㄡˊ
-
江苏淮扬名菜，将肥瘦适中的猪肉剁碎，加入佐料制成大肉丸，经油煎或蒸煮而成，口感鲜嫩多汁。书证
- 明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。 —— 邹韬奋《经历》
英文 lion's head
狮子头 国语辞典
一道有名的扬州菜。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成大的肉丸子，油炸、焖烧或蒸煮。如红烧狮子头、砂锅狮子头。
狮子头 翻译
- 英语
- lit. lion's head, pork meatballs
- 法语
- têtes de lion (boulettes de porc)