水晶鲙的意思|汉典「水晶鲙」词语解释

水晶鲙（水晶鱠）

拼音 shuǐ jīng kuài

注音ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ

◎ 水晶鲙 shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ

将鱼肉切碎烹煮后冷冻制成的半透明凝冻食品。
书证
- 东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶脍为醒酒冰。 —— 宋·曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》
英文 crystal jelly