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條目 水晶鲙

拼音 shuǐ jīng kuài

注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ

水晶鲙 詞語解釋

解釋
  • 亦作“水晶膾”。
    • © 漢典

    水晶鲙 網路解釋

    百度百科

    水晶鱠

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鱠
  • 亦作“ 水晶膾 ”。 將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍後而成的半透明塊狀食品。 宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色爲掃愁帚， 山谷 以水晶膾爲醒酒冰。”
    • © 漢典

    【載入評論 】

    近同音
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      2. 水晶脍
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