冷盘 词语解释
◎ 冷盘
lěng pán
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
-
盛放在盘中的凉菜。书证
- 他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。 —— 沙汀《困兽记》
英文 cold dish
冷盘 国语辞典
各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
冷盘 翻译
- 英语
- cold plate, cold meats
- 德语
- N kalte Vorspeise
- 法语
- hors-d'oeuvre