麵茶
麵茶 詞語解釋
◎ 麵茶
miàn chá
ㄇㄧㄢˋ ㄔㄚˊ
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用糜子麵等加水煮成的糊狀食品，食用時常添加麻醬、椒鹽等佐料。書證
- 一時，尤氏盥洗已畢，大家吃麵茶。 —— 清·曹雪芹《紅樓夢》
英文 millet porridge
麵茶 國語辭典
將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。
書證
- 這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。 —— 《紅樓夢．第七七回》