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鯸鮐
鯸鮐(Tetraodontidae)俗稱河豚，硬骨魚綱魨科魚類的統稱。自古以來中國食用的鯸鮐皆生息於河中，因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”（江蘇、浙江）、“乖魚”（廣東）、“雞抱”（廣東）、“龜魚”（廣西）、“街魚”（用閩南話讀）（福建）、“蠟頭”（河北）、“艇鮁魚”等稱呼。古時稱“肺魚”。英文名：puffer fish 。鯸鮐爲暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外來危險時使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，藉以自衛。常見的有紅鰭東方魨（Takifugu rubripes）、暗紋東方魨（T.fasciatus）、黑鰓兔魨(Lagocephalus inermis)、凹鼻魨(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻魨(Aronthron nigropunctatus)等。 © 漢典