拼音 jiǔ huáng
注音 ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
◎ 韭黃 jiǔhuáng
[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜,顏色淺黃,嫩而味美
韭菜的根部。明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」
黃嫩的韭菜。
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