拼音 xiā pí
注音 ㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
◎ 蝦皮 xiāpí
[dried small shrimps] 以毛蝦爲原料,不去殼,經煮熟後曬乾或烘乾的乾製食品
毛蝦乾。直接或蒸熟後晒乾製成，是調製鮮味的常用食品。也稱為「蝦米皮」。
英語 small dried shrimp
法語 petite crevette séchée
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