蛏子的意思|漢典「蛏子」詞語解釋

蛏子（蟶子）

拼音chēng zǐ

注音ㄔㄥㄗˇ

蛏子chēng zǐㄔㄥㄗˇ

蛏子chēng ziㄔㄥ ˙ㄗ

一種食用的貝類。軟體動物，殼兩片，呈狹長形，產於沿海泥底。參見「蟶」條。

蟶子（拉丁學名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，南北沿海多有分佈。

蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。

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竹蟶科，其物種俗稱蟶子（華語：ㄔㄥ chēng 同「撐」，粵語：cing1同「青」，臺語：ㄊㄢ than同「攤」)，是海洋雙殼綱貝類的一個科，舊屬簾蛤目，今屬貧齒蛤目。

本科物種為常見的海鮮食材，形狀呈長扁方型。在中國沿海城市街市常見海鮮食材，臺灣、韓國與日本亦有分佈。清《寧海縣誌》記載：「蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也」。

竹蟶科|海鮮

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