葡萄 （葡萄科葡萄屬植物）

葡萄（學名：Vitis vinifera L.）是葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本，幼莖禿淨或略被綿毛；葉片為紙質，圓卵形或圓形；花序大而長；萼很小，為黃綠色的杯狀；花柱很短，為圓錐形；漿果為卵圓形至卵狀長圓形，成熟時為紫黑色或紅而帶青色。 花期4-5月，果期8-9月。 李時珍在《本草綱目》中說：葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人哺飲之，則陶然而醉，故有是名。

葡萄原產亞洲西部及歐洲東南部，世界各地栽培。中國各地栽培。 在西漢時引入中國，在中國河北、河南、山西等各省均有分佈。 葡萄喜溫暖、乾燥及通風良好環境，喜好充足陽光，有一定程度的耐寒性，對土質要求不嚴，適生於疏鬆肥沃的砂質土。繁殖方法以分株法為主，也可插扡繁殖。

葡萄具有補氣血，舒筋絡，利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，煩渴，風濕痹痛，淋病，水腫，痘疹不透。具有較強的抗癌性能， 其功效在《本經》和《別錄》中均有記載。 葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首，它不但營養豐富、用途廣泛、色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可釀制葡萄酒，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。元朝詩人鄭允端留下了“滿筐圓實騎珠滑，入口甘香冰玉寒”的詠葡萄的詩句。