素油的意思|漢典「素油」詞語解釋

素油

拼音sù yóu

注音ㄙㄨˋ ㄧㄡˊ

素油sù yóuㄙㄨˋ ㄧㄡˊ

素油sù yóuㄙㄨˋ ㄧㄡˊ

以植物子製成的油。如花生油、沙拉油。

初有文字時，並無“油”字，早時稱油爲“膏”或“脂”。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。使用相當長時間的動物油後，因爲榨油技術的誕生，纔始有素油。素油的提煉，大約始於漢。至明代時，植物提取的素油品種日益增多。

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素油詞語解釋