粉絲
拼音fěn sī
注音ㄈㄣˇ ㄙ
粉絲
粉絲 詞語解釋
粉絲fěn sīㄈㄣˇ ㄙ
- 某些澱粉製成的長絲狀幹食品,用溫水浸泡後再烹製成需要的食品花樣英文vermicelli made from bean starch,etc.
粉絲 國語辭典
一種用豆粉製成的食品，成絲狀。
粉絲 百科
粉絲（食品名）
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。
最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。
粉絲（網路詞語，外來語，漢語詞語）
粉絲（英文：fans）是一個網路詞語，外來語，在中國俗稱追星族，指迷戀、崇拜某個名人等的人，對某物狂熱的愛好者，崇拜某明星、藝人或事物的一種群體。他們多數是年輕人，有著時尚流行的心態。粉絲是英語單詞fans的音譯。film fans是影迷的意思。也可以理解為XX迷或者XX追星族一類意思。fans為fan的複數形式。fan有愛好者、崇拜者的意思，而fans有狂熱者的意思。
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粉絲（食品）
粉絲是東亞常見的食品之一，往往又叫做粉條、粉條絲、冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。粉絲通常是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作。綠豆中的直鏈澱粉最多，口感好，長時間烹飪易碎；地瓜澱粉製成的粉絲更適合進行燉菜烹飪。粉絲的口感滑膩，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。
除了以綠豆為原料的粉絲外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產，尤以地瓜粉絲為多。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白，在水中浸泡48小時不變色，不發脹，食用爽口，能做多種中西菜肴，是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。
粉絲（愛好者）
愛好者俗稱“粉絲”（英語：fans），是指對於各類偶像明星、人物、產品、藝術品、信念或流行趨勢抱有極度、無法抑制的喜愛與支持的人。獨特事物的愛好者一般會設立自己的愛好者區域。他們會開辦愛好者俱樂部、舉辦粉絲會、創辦愛好者雜誌、寫粉絲信或參與類似的活動。
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粉絲 翻譯
- 英語
- bean vermicelli, mung bean starch noodles, Chinese vermicelli, cellophane noodles, CL:把[ba3], fan (loanword), enthusiast for sb or sth
- 德語
- Glasnudeln
- 法語
- vermicelle de soja, fan (terme emprunté), enthousiaste