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白餳
拼音 bái xíng
注音 ㄅㄞˊ ㄒㄧㄥˊ
  • 詞語解釋

白餳 詞語解釋

◎ 白餳 bái xíng ㄅㄞˊ ㄒㄧㄥˊ
  1. 用米或雜糧加入麥芽熬製而成的糖。
    書證
    • 煮白餳法：用白芽散糱佳；其成餅者，則不中用。用不渝釜，渝則餳黑。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·餳餔》
    英文 malt sugar
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