熟茶的解釋|熟茶的意思|漢典“熟茶”詞語的解釋

條目熟茶

拼音 shú chá

注音ㄕㄨˊ ㄔㄚˊ

國語辭典

熟茶shú cháㄕㄨˊ ㄔㄚˊ

經高溫、長時間烘焙製造而成的一種茶葉。

熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱爲熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大衆喜愛。

人工發酵技術研製的原因是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。