炊饼 詞語解釋
◎ 炊饼
chuī bǐng
ㄔㄨㄟ ㄅㄧㄥˇ
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古代一種蒸製的麵食，類似現代的饅頭或蒸餅。書證
- 內庭上下皆呼蒸餅為炊餅。 —— 宋·吳處厚《青箱雜記》
英文 steamed cake
炊饼 國語辭典
蒸餅。宋時為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）故改稱為「炊餅」。見宋．吳處厚《青箱雜記．卷二》。
書證
- 武大在清河縣住不牢，搬來這陽谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。 —— 《水滸傳．第二四回》