武火的意思|漢典「武火」詞語解釋

武火

拼音 wǔ huǒ

注音ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

武火 wǔ huǒ ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

烹調上指旺盛的火

英文 high heat (on cooking)

武火 wǔ huǒ ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

燒菜煮飯時所用焚燒力很強的火。相對於文火而言。