專司抄寫的人。元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷一八．書手》：「世稱鄉胥為書手，處處皆然。報應記，宋衎，江淮人，應明經舉。元和初，至河陰縣，因疾病廢業，為鹽鐵院書手。蓋唐時已有此名。」《警世通言．卷一五．金令史美婢酬秀童》：「凡外郎、書手、皂快、門子及禁子、夜夫，曾在縣裡走動的，無不查到。」