春筍的意思|漢典「春筍」詞語解釋

春筍

拼音chūn sǔn

注音ㄔㄨㄣㄙㄨㄣˇ

春筍chūn sǔnㄔㄨㄣㄙㄨㄣˇ

春季長成或挖出的各種竹筍
英文bamboo shoots in spring

春筍chūn sǔnㄔㄨㄣㄙㄨㄣˇ

春天的竹筍。

比喻美人手指纖細美好。

書證

纖指如春筍，媚眼若秋波。 ——《幼學瓊林．卷二．身體類》

春筍（草本植物）

爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。

立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。又被稱爲“山八珍”。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚，祖國各地均有很多有名的筍菜：“春筍燒鰣魚”、“春筍白拌雞”，“南肉春筍”和“糟燴春筍”，“問政山筍”，滬菜中的“枸杞春筍”，陝菜中的“春筍燜肉”等。

內容來自百度百科

英語: springtime bamboo shoots, fig. (of woman's fingers) tender and delicate

春筍詞語解釋

春筍國語辭典

春筍百科

春筍（草本植物）

春筍翻譯

春筍 （草本植物）

春筍（草本植物）