解釋扁豆
◎ 扁豆 biǎndòu
(1) [string bean;hyacinth dolichos]∶一年生草本植物( Dolichos lablab ),莖蔓生,具暗紫色蝶形花,廣泛栽培供觀賞或食用其豆莢和種子
(2) [kidney bean] 〈方〉∶菜豆
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國語辭典植物名。含羞草科扁豆屬，一年生草本。莖蔓生，葉互生，具長柄，花白色或紫色，莢果新月形，內含黑色或白色種子。植物供觀賞，莢果可供食用，種子或全株供藥用。也稱為「萹豆」、「稨豆」、「皇帝豆」。
英語 hyacinth bean, haricot
法語 haricot vert
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