失飪
失飪 詞語解釋
◎ 失飪
shī rèn
ㄕ ㄖㄣˋ
-
烹調食物時生熟程度不當。書證
- 失飪不食，不時不食。 —— 《論語·鄉黨》
英文 improper cooking
失飪 國語辭典
烹調食物過生或過熟，以致味道欠佳。
書證
- 俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。 —— 《聊齋志異．卷六．馬介甫》