大麴的意思|漢典「大麴」詞語解釋

大麴

拼音dà qú

注音ㄉㄚˋ ㄑㄩˊ

大麴dà qúㄉㄚˋ ㄑㄩˊ

釀造白酒用的一種曲
英文yeast for making hard liquor
用大麴釀造的一種白酒
英文a hard liquor made with such yeast

大麴dà qǔㄉㄚˋ ㄑㄩˇ

1.

以麥製成，用以釀酒的發酵物。

2.

以大麴釀成的酒。

例如如：「瀘洲大麴」、「綿竹大麴」。