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冷碟
拼音 lěng dié
注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝ ˊ
  • 詞語解釋
  • 國語辭典

冷碟 詞語解釋

◎ 冷碟 lěng dié ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝ ˊ
  1. 盛放在碟子或小盤子中的涼菜。
    英文 cold dish
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冷碟 國語辭典

冷碟 lěng dié ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ

各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。

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