【未集上】【米字部】 康熙筆畫：16 部外筆畫：10

【集韻】色窄切，音𢱢。【類篇】煑米爲𥻨。【食經】作𥻨法：取蒸米一升，置沸湯勿令過熱，出著新籮內。

又【廣韻】煑米多水也。