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麵老鼠
拼音
miàn lǎo shǔ
詞語解釋
麵老鼠
詞語解釋
麵老鼠
miàn lǎo shǔ
一種形似老鼠的麵食,用熱水和麵後以筷子夾入沸騰的雞湯中煮熟,常加入新鮮菜心。
書證
麵老鼠者,以熱水和麵,雞汁滾時,以箸夾入,不分大小,加鮮菜心。
——
徐珂《清稗類鈔•飲食•麵老鼠》
英文
dough mouse
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