麴法
麴法 詞語解釋
麴法
qǔ fǎ
ㄑㄩˇ ㄈㄚˇ
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徵收酒稅的法令。書證
- 易京畿近鎮麴法，復榷酒以贍軍。 —— 《新唐書·食貨志四》
英文 winetax law -
釀酒時製作曲麴的工藝方法。書證
- 凡醞用粳、糯、粟、黍、麥等及麴法、酒式，皆從水土所宜。 —— 《宋史·食貨志下七》
英文 fermentation method