麪粉的意思|漢典「麪粉」詞語解釋

麪粉

拼音 miàn fěn

注音ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

◎ 麪粉 miàn fěn ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

小麥經碾、磨而成的粉狀物

英文 flour

麪粉 miàn fěn ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

用小麦磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料。可分为高筋、中筋、低筋。