雪裏蕻
拼音xuě lǐ hóng
注音ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˊ
雪裏蕻
雪裏蕻 詞語解釋
雪裏蕻xuě lǐ hóngㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˊ
- 芥菜的變種，葉子呈長圓形，邊緣有銳利鋸齒和缺刻，花為鮮黃色，種子呈褐色。因在雪天其他蔬菜受凍損壞時仍能保持青綠而得名。莖和葉可作蔬菜食用，通常醃製後食用。書證
- 四明有菜，名雪裏蕻，雪深諸菜凍損，此菜獨青。——明·王象晉《廣群芳譜·蔬譜五·雪裏蕻》
英文potherb mustard
雪裏蕻 國語辭典
植物名。十字花科，一年生草本植物。芥菜的一种，叶长圆，缘呈锯齿状，花黄，味略辛辣，雪天此菜独青，多腌制以供食用。