酸菜
酸菜 詞語解釋
◎ 酸菜
suān cài
ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ
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白菜等用開水泡過後,經發酵變酸了的叫做“酸菜”英文 pickled Chinese cabbage
酸菜 國語辭典
先用滾水燙白菜或芥菜，然後密封起來，使其發酵而成。因為有酸味，故稱為「酸菜」。
酸菜 翻譯
- 英語
- pickled vegetables, especially Chinese cabbage
- 德語
- Sauerkraut, Sauerkohl, sauer eingelegtes Kohlgemüse (S, Ess)
- 法語
- légumes marinés (chou chinois en particulier)