豆腐皮
豆腐皮 詞語解釋
◎ 豆腐皮
dòu fǔ pí
ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ
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煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾乾後供食用英文 skin of soya-bean milk
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〈方〉∶千張英文 thin sheets of bean curd
豆腐皮 國語辭典
1.
煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。
2.
將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。
豆腐皮 翻譯
- 德語
- (千张) dünne Blättchen aus gewürztem, festem Bohnenquark ( Tofu )/t〈<span class=/punct/>方〉</span> (S, Ess), (晾干的豆浆皮) Haut der Sojabohnenmilch , Sojamilch (S, Ess), Tofublätter ( wörtl. Tofuhaut ) (S, Ess)