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豆腐乳
拼音
dòu fǔ rǔ
注音
ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
詞語解釋
國語辭典
豆腐乳
詞語解釋
豆腐乳
dòu fǔ rǔ
ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
用小塊豆腐經過發酵、腌製而成的食品。
書證
盪了一壺,撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在櫃檯上,兩人喫着。
——
清·吳敬梓《儒林外史》
英文
fermented bean curd
豆腐乳
國語辭典
豆腐乳
dòu fu rǔ
ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄖㄨˇ
黃豆的加工品,用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。
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